Glisemik indeks tablosu

[Bay-T 4.309]

Glisemik İndeks Tablosu Arkadaşlar bildiğiniz gibi beslenmeden en önemli şeylerden bir tanesi glisemik değeri en düşük ürünleri tüketmek biz sporcuların kesinlikle çok faydasına olan bir tablo bu değerlere göre beslenmenizi düzenleyebilirsiniz. Faydasını göreceksiniz.     SEBZELER
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Kereviz	35
Yer elması	50
Bal kabağı	64
Bezelye(taze)	35
Bezelye(konserve)	45
Brokoli	15
Enginar	20
Lahana	15
Kabak	15
Taze fasülye	30
Turp	15
Ispanak	15
Salatalık	15
Patlıcan	20
Soğan	15
Sarımsak	15
Kıvırcık salata	10
Mantar	15
Taze biber	10
Şili biber	15
Şalgam	45
Şalgam(pişmiş)	85
Mısır	55
Tatlı mısır	65
Pırasa	15
Havuç	70
Havuç(pişmiş)	85
Patates(fırında pişmiş)	95
Patates(haşlanmış)	82
Patates(püre)	87
Patates(kızartma)	98
Patates unu(nişasta)	95
Tatlı patates	65
Kumpir	85
Domates	15
Domates(kuru)	35
Domates sosu	45
Salça	35
Tatlı su kabağı	75
Pancar	30
Rezene	15
Turşu	15
Lahana turşusu	15
Maydonoz,fesleğen,keklikotu	5
Kuşkonmaz	15
Dereotu	15
Kuzukulağı	15
Brüksel lahanası	15
Karnabahar	15
Zencefil	15

59 TAHIL VE BAKLİYAT   BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ) Yulaf 40 Yulaf ezmesi,yulaf lapası 60 Kepek(yulaf,buğday…) 15 Mısır gevreği 93 Beyaz un 85 İrmik 50 Durum buğday irmiği 60 Pirinç unu 95 Patates unu 90 Mısır unu 70 Çavdar unu 45 Soya unu 25 Mısır nişastası 85 Modifiye nişasta 100 Şehriye 46 Kuskus 65 Erişte 35 Bulgur 48 Baget ekmek 81 Çavdar ekmeği 45 Glutensiz beyaz ekmek 90 Tam buğday ekmeği 50 Beyaz sandviç ekmeği 85 Mayasız ekmek(beyaz un) 70 Mayalı kahverengi ekmek 65 Beyaz somun ekmek 70 Pirinç unundan ekmek 70 Kızarmış ekmek 45 Yulaf ekmeği 65 Hamburger ekmeği 61 Kahvaltı gevreği 30 Şekerli tahıl ezmesi 70 Makarna 50 Spagetti(çok pişmiş) 55 Spagetti(az pişmiş) 44 Bisküvi 70 Yulaflı kurabiye 55 Susam 35 Kuru fasülye 34 Barbunya(kuru) 38 Nohut 41 Humus 27 Sarı mercimek 31 Yeşil mercimek 25 Kırmızı mercimek 26 Kahverengi mercimek 30 Soya 23 Pilavlık pirinç 87 Pirinç 70 Kırmızı pirinç 55 Kahverengi pirinç 50 Basmati pirinci 50 Patlamış pirinç 85 Pirinç sütü 85 Kinoa 35 Börülce 42 Kuru iç bakla 80 Nohut ve fasulye konservesi 35

[Bay-T 4.309]

SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Süt(tam yağlı)	39
Süt(az yağlı)	37
Süt tozu	30
Yoğurt	35
Meyveli yoğurt	41
Tam yağlı peynir	30
Lor peyniri	30
Dondurma	61

[Bay-T 4.309]

ŞEKER VE ŞEKERLİ GIDALAR

BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Glikoz	100
Fruktoz	23
Laktoz(süt şekeri)	46
Sakaroz(beyaz şeker)	65
Kahverengi şeker	70
Glikoz şurubu	100
Buğday şurubu	100
Pirinç şurubu	100
Mısır şurubu	115
Bal	58
Reçel	65
Marmelat(şekerli)	65
Kayısı konservesi(şekerli)	60
Şeftali konservesi(şekerli)	55
Pekmez	55
Tahin	40
Muhallebi	75
Puding	85
Ayva tatlısı	65
Ayva jölesi	40

[Bay-T 4.309]

İÇECEKLER
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Elma suyu	50
Portakal suyu	52
Greyfurt suyu	45
Üzüm suyu(şekersiz)	55
Kızılcık suyu(şekersiz)	50
Ananas suyu(şekersiz)	50
Mango suyu(şekersiz)	55
Şeftali suyu	38
Limon suyu(şekersiz)	20
Havuç suyu	43
Sirke	5
Bira	110
Rakı,votka,viski,şarap	0
Fanta	75
Coca cola	60
Gazoz	68
Kapuçino	47
Kahve,çay	0

[Bay-T 4.309]

KURUYEMİŞLER
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Çam fıstığı	15
Antep fıstığı	15
Ay çekirdeği	35
Kabak çekirdeği	25
Yer fıstığı	15
Kestane	60
Ceviz	15
Fıstık	14
Kaju	23
Badem sütü	30
Badem	15
Fındık	15

[Bay-T 4.309]

HAZIR GIDA VE ATIŞTIRMALIKLAR
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Yer fıstığı ezmesi	25
Fıstık ezmesi	40
Fındık ezmesi	25
Badem ezmesi	35
Snicker bar	41
Siyah çikolata(%70 kakao)	25
Çikolata(sütlü)	45
Beyaz çikolata	44
Toz çikolata(şekerli)	60
Toz kakao(şekersiz)	20
Gofret	71
Tuzlu kraker	55
Vanilyalı gofret	77
Nutella	55
Sarelle	55
Patlamış mısır	55
Mısır cipsi	72
Patates cipsi	70
Yüksek enerjili çikolata bar	65
Kruvasan	70
Mayonez(endüstriyel)	60
Ketçap	55
Hardal(şekerrli)	55

[Bay-T 4.309]

HAMURİŞLERİ
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Krep	85
Lazanya	60
Patates gözlemesi	75
Puf böreği	59
Simit	72
Tereyağlı kurabiye	55
Sade kek	46
Vanilyalı kek	42
Çikolatalı kek(çikolata kreması ile)	38
Elmalı muffin	50
Pizza	60
Pide	66
Çörek	69

[Bay-T 4.309]

YEMEKLER
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Pirinç pilavı	85
Tereyağlı kurabiye	55
Bulgur pilavı	55
Fava	40
Tarhana çorbası	20
Domates çorbası	38
Şehriye çorbası	1
Mercimek çorbası	44
Etli Mantı	39
Suşi	55

[Bay-T 4.309]

ET VE ET ÜRÜNLERİ
BESİN	GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Her türlü et(kırmızı,tavuk,balık)	0
Sosis,salam	0
Hayvansal ve bitkisel yağlar	0
Yumurta	0

[phoenix 7]

Ellerinize sağlık @Bay-T çok bilgilendirici ve güzel bir konu olmuş. 🙂

[frankii 16]

Gercekten cok ıyı ve detaylı olmus. Okulda bıle bıze bu kadar besın gostermesıler bu konu ıslenırken  tesekkurler 

[oppomer 10]

hocam o zaman makarna pirinçten daha iyi diyebilirmiyiz?

[weldan 157]

oppomer, 46 dakika önce yazdı:

hocam o zaman makarna pirinçten daha iyi diyebilirmiyiz?

Neyi amaçladığına göre değişir. Eğer amaç derini inceltip hatlı görünmekse makarna, bulgur, basmati pirinç vs.. glisemik endeksi nispeten daha düşük ürünler yemen lazım. Ama daha dolu duracağım, antremanda daha iyi pump olacağım dersen diğerleri pirinç kadar etkili olamayacaktır. Zaten pirinç yediğin zaman antreman da hissettiğin form durumu, pump falan çok daha yüksek oluyor. Tabii bu bende böyle ama genel içinde bunlar söylenebilir...