Genel Araştırma

Glisemik İndeks Tablosu Arkadaşlar bildiğiniz gibi beslenmeden en önemli şeylerden bir tanesi glisemik değeri en düşük ürünleri tüketmek biz sporcuların kesinlikle çok faydasına olan bir tablo bu değerlere göre beslenmenizi düzenleyebilirsiniz. Faydasını göreceksiniz. SEBZELER BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ) Kereviz 35 Yer elması 50 Bal kabağı 64 Bezelye(taze) 35 Bezelye(konserve) 45 Brokoli 15 Enginar 20 Lahana 15 Kabak 15 Taze fasülye 30 Turp 15 Ispanak 15 Salatalık 15 Patlıcan 20 Soğan 15 Sarımsak 15 Kıvırcık salata 10 Mantar 15 Taze biber 10 Şili biber 15 Şalgam 45 Şalgam(pişmiş) 85 Mısır 55 Tatlı mısır 65 Pırasa 15 Havuç 70 Havuç(pişmiş) 85 Patates(fırında pişmiş) 95 Patates(haşlanmış) 82 Patates(püre) 87 Patates(kızartma) 98 Patates unu(nişasta) 95 Tatlı patates 65 Kumpir 85 Domates 15 Domates(kuru) 35 Domates sosu 45 Salça 35 Tatlı su kabağı 75 Pancar 30 Rezene 15 Turşu 15 Lahana turşusu 15 Maydonoz,fesleğen,keklikotu 5 Kuşkonmaz 15 Dereotu 15 Kuzukulağı 15 Brüksel lahanası 15 Karnabahar 15 Zencefil 15 59 TAHIL VE BAKLİYAT BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ) Yulaf 40 Yulaf ezmesi,yulaf lapası 60 Kepek(yulaf,buğday…) 15 Mısır gevreği 93 Beyaz un 85 İrmik 50 Durum buğday irmiği 60 Pirinç unu 95 Patates unu 90 Mısır unu 70 Çavdar unu 45 Soya unu 25 Mısır nişastası 85 Modifiye nişasta 100 Şehriye 46 Kuskus 65 Erişte 35 Bulgur 48 Baget ekmek 81 Çavdar ekmeği 45 Glutensiz beyaz ekmek 90 Tam buğday ekmeği 50 Beyaz sandviç ekmeği 85 Mayasız ekmek(beyaz un) 70 Mayalı kahverengi ekmek 65 Beyaz somun ekmek 70 Pirinç unundan ekmek 70 Kızarmış ekmek 45 Yulaf ekmeği 65 Hamburger ekmeği 61 Kahvaltı gevreği 30 Şekerli tahıl ezmesi 70 Makarna 50 Spagetti(çok pişmiş) 55 Spagetti(az pişmiş) 44 Bisküvi 70 Yulaflı kurabiye 55 Susam 35 Kuru fasülye 34 Barbunya(kuru) 38 Nohut 41 Humus 27 Sarı mercimek 31 Yeşil mercimek 25 Kırmızı mercimek 26 Kahverengi mercimek 30 Soya 23 Pilavlık pirinç 87 Pirinç 70 Kırmızı pirinç 55 Kahverengi pirinç 50 Basmati pirinci 50 Patlamış pirinç 85 Pirinç sütü 85 Kinoa 35 Börülce 42 Kuru iç bakla 80 Nohut ve fasulye konservesi 35