siyah pirinç

[wqwq 0]

Siyah pirinç hakkında düşünceleriniz neler? Süper gıda diye geçmeye başlamış adı ve yüksek anti oksidan içeriyor. Antrenman öncesi tüketmeye başladım ve gerçekten bana iyi bir enerji(belki de plasebo) veriyor. Yalnız midesi güçlü olmayanın tüketeceğini sanmıyorum yağsız tuzsuz çok garip bir tadı var.

[ZYZZ 27]

Dostum o esmer pirinç olabilir mi acaba ?

 

Esmer pirinç kanımızdaki asit alkalin dengesinin korunmasında çok önemli bir etkendir. Esmer Pirinç içerdiği kompleks karbonhidratlar ile her vücut geliştirmecinin antrenmanlarda bir numaralı karbonhidrat kaynağıdır, kas oluşumu sırasında ihtiyaç duyulan enerjiyi de büyük ölçüde sağlar diyebilirim.

[wqwq 0]

Dostum o esmer pirinç olabilir mi acaba ?

 

Esmer pirinç kanımızdaki asit alkalin dengesinin korunmasında çok önemli bir etkendir. Esmer Pirinç içerdiği kompleks karbonhidratlar ile her vücut geliştirmecinin antrenmanlarda bir numaralı karbonhidrat kaynağıdır, kas oluşumu sırasında ihtiyaç duyulan enerjiyi de büyük ölçüde sağlar diyebilirim.

Esmer pirinç değil. Siyah pirinç. Süper gıdalar arasında yer alıyor ve böğürtlenden bile daha çok abtioksidana sahip. Çok güçlü bir pirinç diye geçiyor uzakdoğuda yasaklı pirinç diye halk arası bir adı da var.

[ZYZZ 27]

Gerçekten bende ilk defa duydum bu konu hakkında araştırıp bizimle elindeki tüm bilgiyi paylaşırsan çok sevinirim bulgurdan daha esaslı o zaman ?

[wqwq 0]

Gerçekten bende ilk defa duydum bu konu hakkında araştırıp bizimle elindeki tüm bilgiyi paylaşırsan çok sevinirim bulgurdan daha esaslı o zaman ?

Siyah pirinç besleyici değeri çok yüksek olan bir pirinç çeşididir. Her ne kadar pişmemiş pirincin rengi siyah olsa da piştiğinde morumsu bir renk alır. Dünyada ‘süperfood’ (süper besin) olarak adlandırılan mineral ve vitamin açısından en zengin gıdalar arasındadır. Antik çağlardan beri Çinliler tarafından tüketilmekte olan siyah pirinç yasak pirinç olarak da bilinir. Yasak olarak adlandırılmasının sebebi çok az yetiştiğinden sadece imparatorların yemesine izin verilmesinden kaynaklanıyor. Piştiğinde tane tane olmayıp biraz yapış yapış olduğundan Asya mutfağında en çok tatlı olarak tüketilmektedir.

 

 Siyah pirincin besin değerleri

Bir bardak pişmiş siyah pirinçte 34 g karbonhidrat ve 5 g protein vardır ve 2000 kalorilik bir diyetin %20 protein miktarını karşılar. Beyaz pirinçten farkı ise dış kabuğundan ayrıştırılmamış olmasıdır. Bu sebeple vitamin, mineral, antioksidan ve lif açsından çok daha zengindir.

 

 Siyah pirinç mineral, vitamin ve antioksidan açısından çok zengindir

Pirince rengini veren madde antosiyanindir ve siyah pirinçte çok bol miktarlarda bulunur. Antosiyanin yaban mersininin de içinde bulunan ve süper besin olarak adlandırılmasını sağlayan antioksidandır. Kalp damar hastalıkları, kanser ve diğer kronik hastalıklardan koruyucu etkisi olduğu düşünülür. Lousiana Devlet Üniversitesi, ABD tarafından yapılan araştırmaya göre sadece bir çorba kaşığı siyah pirinç 1 çorba kaşığı yaban mersininin sağladığı antioksidandan çok daha fazlasını sağlar. Vücudumuzda yer alan çeşitli kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan zararlı serbest radikaller antioksidanlar sayesinde yok edilir. Bu nedenle antioksidanlardan zengin beslenme önemlidir. İçerisinde bulunan E vitamini ile beraber bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Siyah pirincin içerisindeki demir miktarı da çok yüksektir. Ayrıca magnezyum, fosfor ve manganez içerir.

 

 Siyah pirinç lif açısından çok zengindir 

1 bardak pişmiş yabani pirinçte 6 g lif vardır. Lif zenginliği bağırsak sağlığı için önemlidir ve karbonhidratların daha yavaş kana karışmasına sebep verdiğinden daha uzun sureli tokluk sağlar.

 

 Anti-enflamatuar özelliği vardır

Enflamasyon kökeninde bizim için önemli ve hayatta kalmamızı sağlayan bir tepkidir. Vücudumuz geliştirdiği enflamasyon reaksiyonu sayesinde bakteri, virüs veya bazı diğer zararlı maddelerden korunur. Ancak koruma amaçlı olmayan enflamasyon reaksiyonları da gelişebilir ve bu da bizim için zararlı olur. Güney Kore, Ajou Üniversitesinde yapılan araştırmalar siyah pirincin zararlı enflamasyonu önleyici ve anti-alerjik etkileri olduğunu göstermiştir.

 

 Glutensiz, vejeteryan ve vegan beslenmeye uygundur

Siyah pirinç gluten içermediğinden ‘çölyak hastaları’ ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler tarafından önemli bir alternatif besindir. Glutensiz, vejeteryan ve vegan beslenen kişiler için hem protein açısından zengin bir alternatif oluşturur hem de olası mineral ve vitamin eksikliğinin önlenmesinde yardımcı olur.

[Eugen Sandow 4]

Bende ilk defa duydum ilgimi çekti, senden ricam olacak bu konu hakkında detaylı bilgi araştırıp bir kaç görsel ile başlık açar mısın?

viewforum.php?f=86

[oppomer 10]

dün markette gördüm siyah pirinç (resmen siyah), besin değerlerine baktım normal pirinçten hiçbir farkı yoktu. 

[Adanalı 70]

Oldukça pahalı bir ürün bence çok gereksiz